こんにちは、いつも沢山の応援をありがとうございます。

初夏のような天気が続いたかと思えば、パラパラと雨が降り続き
気候のバランスが安定しないしない日々が続いています。

今年は昨年よりもさらに、畑を拡大したことで、かなり、環境保全型農業の畑を
持つことができましたが、その分、土を休ませるための畑においては黙々と雑草退治を行う
日々が続き、未来へつなぐための準備を行っています。

これまでお客様へ野菜セットを夏からお届けしておりましたが
より多くの方に春の食材を知って知り、食べてもらいたい気持ちが大きくなり
どこまでできるかわからないけども、自分を信じて今年から春野菜を挑戦しました。

全ての野菜が初めてでどこまで収穫できるかわらない状態でしたが
お陰様で想像していた以上に野菜を収穫できております。
この尊い野菜たちは私たちの気候に順応し役割があって育ってくれたと思います。
少しでも、この野菜たちがお客様の食卓へ届くことを願っております。

地域や環境によって農家さんごとに収穫期が異なることを知ってもらえたら幸いです。
今後も未知の野菜を作り、お客様食卓で豊かな食を楽しめるよう精進して参ります。

※写真は、ズッキーニ、玉ねぎ、らっきょう、絹さやですが、
どの野菜がどの写真に当てはまるかわかりますか？
絹さやは収穫を迎えていますが、それ以外の野菜は来月の収穫になります。