鳥取県西部に位置する大山（だいせん）の麓の集落で、家族と仲間で元気に農業を営んでいます。

大山の自然の恵みを受けながら、四季を通して年間40種160品目以上の野菜達を化学肥料農薬に頼らず栽培しています。

赤ちゃんからご年配の方まで、國吉農園の野菜達をきっかけに、大山の自然循環や気候風土を感じ繋がってもらえたら嬉しいです。

大山で農業することについて
◆ミネラルたっぷりの水と土
中国地方最高峰の大山は西日本最大級のブナ林が自生し、「水の山」とも呼ばれているほど「水」が豊富であり、土壌は大山山麗のミネラル豊富な「黒ボク土」で、住んでいる人たちの人柄も良く、大山町は農業していくのにはとても良い環境が揃っている町です。
大山ではミネラルたっぷりの水と土で味の良い野菜が育ちます。
特に白ネギ、ブロッコリー、根菜類は冬は雪の下で育つことで、とても甘味が強く育ちます。

 お野菜の内容は下記の年間スケジュールをご参考にしてください。

 天候や生育状況などにより、内容や品数が変わることがあります。

◎主なお野菜の年間スケジュール
1月:
白ネギ・ブロッコリー・カリフラワー・白菜・大根・人参・キャベツ・菊芋・里芋・サツマイモ・ビーツ・ジャガイモ・大豆

2月:
白ネギ・ブロッコリー・大根・人参・キャベツ・菊芋・里芋・ビーツ・ジャガイモ・大豆

3月:
白ネギ・ブロッコリー・大根・人参・キャベツ・菊芋・ビーツ・ジャガイモ・大豆

4月:
白ネギ・ブロッコリー・大根・人参・キャベツ・ビーツ・大豆・玉ねぎ・タケノコ

5月:
白ネギ・ブロッコリー・キャベツ・大豆・玉ねぎ・ニンニク・レタス・ニンニクの芽

6月:
ブロッコリー・キャベツ・玉ねぎ・ニンニク・レタス・空心菜・モロヘイヤ・ミニトマト・キュウリ・青じそ・ヤングコーン

7月:
玉ねぎ・ニンニク・空心菜・モロヘイヤ・ミニトマト・キュウリ・青じそ・ヤングコーン・ナス・ピーマン・オクラ・トウキビ・じゃがいも

8月:
玉ねぎ・ニンニク・空心菜・モロヘイヤ・ミニトマト・キュウリ・青じそ・ナス・ピーマン・オクラ・じゃがいも

9月:
ニンニク・空心菜・モロヘイヤ・青じそ・ナス・ピーマン・オクラ・じゃがいも・かぼちゃ・マコモタケ

10月:
ナス・ピーマン・オクラ・じゃがいも・かぼちゃ・マコモタケ・里芋・大根・白菜・白ネギ・黒豆枝豆

11月:
じゃがいも・里芋・大根・白菜・白ネギ・ブロッコリー・カリフラワー・人参・キャベツ・菊芋・サツマイモ・ビーツ

12月:
じゃがいも・里芋・大根・白菜・白ネギ・ブロッコリー・カリフラワー・人参・キャベツ・菊芋・サツマイモ・ビーツ・春菊・小松菜・コカブ

想い

◆タンザニアの女性たちの言葉に触れて
学生時代にアフリカのタンザニアの田舎を旅しました。そこでは農業が主産業でよく働く女性達がよくいっていた言葉があります。「食べることは生きること。生きることは人と関わること」。
今まで生きてきて一番腑に落ちた言葉でした。その旅がきっかけで食べ物を作れるようになりたいと思い、農家になりました。

◆農業への想い
消費する方と顔の見える関係で販売していきたいです。農家という職業や生産現場を知ってもらうことで食べ物、農業に興味を持ってもらえる消費者を世の中に増やしていきたい。また、農家を続け僕の大好きな大山町の農地の広がっている風景を少しでも長く続けることで自分の子供たちに残していければと思っています。

◆今後の夢
國吉農園に関わる人達が幸せを感じられる農園にしていきたいです。

◆消費者と顔の見える関係作りを
農地の見学受入・農業体験受入にも力をいれ、消費者と顔の見える関係作りを心がけています。