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山形県東根市

そらいろ Berry Farm

ブルーベリー
ラズベリー
ブラックベリー
ボイセンベリー
プルーン
ポポー
キウイ
ブドウ
果物
ベリー
農薬・化学肥料不使用
環境再生型農業
不耕起
山形

所在地

山形県東根市(おおよその位置を表示しています)

メンバー

髙橋秀昌

オーナー

そらいろ Berry Farm 代表の髙橋秀昌(ひであき)と申します。 繁忙期には家族の手伝いもありますが、基本的には一人でやっています。 ベリーを中心とした果物を山形県で農薬や化学肥料を使用せずに栽培しており、観光農園や農産加工にキッチンカーと6次産業に取り組んでいます。 令和4年度まで県職員の農業技術職として農家の技術サポートをする仕事をしておりましたが、かねてよりの夢であった農家に転身をしました。 小さいころから植物や自然が好きで、大学では植物生態学を学び、その後ニュージーランドへ留学し園芸を学びました。 大好きな自然を後世にも守っていきたいという想いと、自然を相手にあらゆる知恵や経験を駆使して恵みを頂く農業という仕事にあこがれ、環境再生型農業をすることにしました。 非農家である私にとっては、新規就農するという道は決して楽な道ではありませんでしたが、三歩進んで二歩下がるようなトライアンドエラーを繰り返しながらも楽しく農業に従事しております。 また、少しでも気候変動の問題について解決の一助になればと、ライフワークとして国際環境NGOのボランティア講師も務めています。 まだまだ発展途中ではありますが、少しずつ規模も拡大し出荷できる品目も増やしていきますので、長い目で応援していただけると幸いです。

【そらいろ Berry Farm について】

山形県東根市でベリー類を専門に農薬や化学肥料を使用せずに栽培しており、観光農園と農産加工、キッチンカーでの販売の6次産業に取り組んでおります。
私たちは4つの理念を掲げて農業に取り組んでいます。
  • 地球、自然に優しいこと
  • 人に優しいこと
  • 持続可能なこと
  • 楽しくワクワクすること
この理念のもと、環境再生型農業を目指しており、農園から出る剪定枝などは炭にすることで、温暖化の原因となる二酸化炭素を空気中に排出せず炭として固定し畑に還元しています。
炭は微細な空間がたくさんある多孔質な素材ですが、これが土壌の微生物の住処として最適な環境となり、土壌を豊かな環境へと再生してくれます。
また生産する農産物以外にも農園全体の生物多様性を豊かにするために、花木やハーブ、草花をコンパニオンプランツとして混植しています。これにより、果実の受粉をしてくれる放花昆虫や益虫を増やしたり、害虫の密度も下げることに役立っています。




【生産している果物について】

当園では、ブルーベリーやラズベリー、ボイセンベリー、ブラックベリーなどのベリー類を主に栽培しています。
この他、プルーンや甘柿、キウイ、ポポー、ブドウなども栽培しています。
特にラズベリーやボイセンベリーはとてもデリケートでちょっとした衝撃ですぐに傷んでしまうので生で流通させるのがとても難しく、国産の生の果実はほとんど流通していないのが現状です。
また、ボイセンベリーやポポーといったちょっと珍しい果物もありますので、ぜひお試しいただけると嬉しいです。





【お届けする果物について】

お届けするセットは、日頃キッチンカーで提供しているオリジナルのスムージー用にブレンドした冷凍フルーツセットになります。
どうしても生で流通させることが難しいベリーも多いため、冷凍にはなってしましますが、1人分に小分けしたものを10セットお届けします。
オリジナルのレシピを付けたスムージーとして飲むのに適した分量と果物の組み合せになってはおりますが、果実をそのまま食べても、ヨーグルトに沿えても、グラノーラなどにトッピングなどしてもお楽しみいただけます。
甘酸っぱいベリーは、ポリフェノールやビタミンC、クエン酸、エラグ酸なども豊富です。特に種や皮の部分に多く含まれるので、つぶつぶ食感も楽しみながらぜひ全部お楽しみください。

提供内容


スムージー用冷凍フルーツセット(10杯分)

¥7,830(税込/送料別)

内容

支払い毎の配送回数: 2

最短到着指定可能日:

配送サイクル: 14日ごと

更新日: 2回目の配送予定日

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