後藤美衣子

2026年神奈川県中井町で新規就農しました。中井町は、丹沢山塊を望む緑豊かな里山の町です。湘南という地域で、山と海が近く、その繋がりをより感じやすい場所。農薬や化学肥料を使わず、山と大地から美しい水を海に還すことも、私がこの場所で農業を営む目的のひとつです。毎日ビーチクリーンをする友人を想いながら、私は大地を愛し、豊かで美しい地球を力を合わせて守っていきたいです。 農業を始める前から、食の安全や健康、環境のことに関心があり、セミナーに参加したり、農家さんのもとへ援農に通ったりしていました。そんな中で出会ったのが、農薬や化学肥料を使わずに育てられた野菜でした。 ひと口食べたときに感じた野菜そのものの濃い味、身体にすっと入ってくる美味しさ。身体だけではなく心も満ちるような感覚。 美味しさ以上の何かを感じた感動が忘れられず、いつしか「私もこんな野菜を育てたい」と思うようになりました。 実際に畑に立ってみると、栽培は想像していた以上に難しく、思い通りにならないことばかりでした。 雨が続くこともあれば、まったく降らないこともある。 虫に食べられたり、病気になったり。 それでも土に触れ、野菜を観察し、「どうしたらこの子が元気に育つだろう」と考える時間を重ねるほど、農業の奥深さに惹かれ、野菜への愛情と栽培への情熱が膨らんでいきました。 畑にいるのは、私と野菜だけではありません。草が生え、虫が歩き、土の中では目に見えない微生物たちが働いている。その一つひとつが関わり合いながら、土がつくられ、野菜が育っていきます。 何かを排除して野菜を育てるのではなく、できるだけ自然の巡りを活かしながら、そこにいるすべての命と一緒に畑をつくっていきたいと思っています。 自然から教えてもらうことばかりです。 昨日より今日、今年より来年。 少しずつ土が豊かになり、そこで育つ野菜ももっと健やかになっていく。そんな変化を楽しみ、喜びながら、畑と一緒に私自身も育っていけたらと思っています。