🌱【5月限定】仕込んで、食べて、持ち帰る 味噌づくり × 農業体験 × 発酵ランチ🌱

國吉農園で育てた大豆と糀を使い、
大山地元の塩谷糀味噌監修のもと、
本格的な味噌づくり体験を行います。

自分の手で仕込んだ味噌は、
熟成後にお引き取り、またはご自宅へお届け。

さらに――

農園で育った野菜と発酵調味料を使ったランチ、
そして季節の収穫体験まで楽しめる、
「つくる・食べる・持ち帰る」が詰まった一日です。

土に触れ、発酵に触れ、
食のつながりを体感できる時間をぜひ。

小さなお子さんでも楽しめる内容なので、
ご家族でのご参加も大歓迎です。

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◎集合場所
荘田公民館（鳥取県西伯郡大山町荘田102-1）

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◎当日の流れ
10:00　集合・味噌づくり体験
12:30　農園ランチ（発酵調味料使用）
13:30　片付け
14:00　収穫体験
16:00　自由解散（お土産あり）

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◎持ち物
味噌作り体験に関しては
手ぬぐいか帽子（仕込み中に髪の毛が落ちないようにするため）、水分など

農作業に関しては
汚れてもいい服装・長靴（または運動靴）・軍手・帽子
飲み物・タオル・雨具（上下セパレートのカッパがあると良いです）
※虫よけ・日焼け止めがあると安心です

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◎注意点
※雨でも味噌作りは行います。小雨なら収穫体験も行います。

爪は短く切り 装飾品は取り外してください。
頭髪を覆える手ぬぐい 又はバンダナ等をご用意ください。
お持ちでない方、お忘れの方は使い捨ての頭髪キャップを配布します。
手指に外傷があります方はお申し出ください。
こちらで食品手袋（ニトリル）を配布いたします。