年に数日の奇跡〜にんにくの芽と玉の両方を収穫できる！ファームキッチン

11月の種まきから6月の収穫まで、約7ヶ月も土の中にいる「にんにく」。
私たちは、その土地に合った野菜ならば、無農薬無肥料で作れると考え、数年をかけて数十種類の野菜を育て、その中でどの土地でよりも、安定し味も良かった「紫色の在来種にんにく」に特化することに決めました。
氷点下になり土が凍る中、必死で耐える「にんにく」は生命力に溢れています。

私たちの農園は、子供たちの未来のために貢献したく始めました。
安心で安全な種や食料を環境を繋げていこうと思いました。
そして、このフィールドは、子供たちにとって学びや楽しさ、
食べ物のすごさを感じてくれる場所として機能してほしいと考えています。

収穫の体験だけでなく、虫や緑の数を数えたり、火をつけるのに必要な枯れ枝探しなど
感性の宝庫である子供たちが、自然に遊ぶ中でキャッチできるものを、静かに
見守って、一緒に遊ぶ、そんな農家であろうと思っています。

耕作放棄地を数ヶ月かけて、石を拾ったり、切り株のような大きく硬いススキの根っこを
土木作業のようなツルハシを片手に掘って運んで、開墾していきました。
小さかった息子も、息子の友達も、地域のこどもたちも、手伝ってくれました。

種まきも収穫も、保育園からやって今は中学生の息子や友達は
大人よりも、私たち農家よりも、素早くやってくれます。
お客様が食べてくれる、今回のようなイベントに顔を出してくれる時、
「美味しい」と言ってくれる声を聞いて誇らしげな顔をしてくれ
私たちは
「あなた達が作ったにんにくだよ、間違いないね、本当にありがとう」
とお礼を言います。

農業は農家だけが働く業種ではないと思っています。
食べることは生きること、命そのものです。

ずっと支えてほしいと思います。
ずっと買い続けてほしいと思います。
そして、会いに来てください。

美しい緑色が風にそよそよゆられる姿の向こうに富士山が見えます。
この優しく力強い風景を、共有したいといつも思っています。
お待ちしております。

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イベント情報はここから
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https://greenkidsfarm.square.site/product/-6-28-event-/38

年に数日だけ——特別な収穫の瞬間があります。

「にんにくの芽」と「収穫したての生にんにく」が同時に手に入るのは、

1年のうちほんのわずかな期間だけ。

にんにくの芽は鮮度が命。

そして、にんにくは通常、乾燥させてから市場に出回るため、

収穫したての瑞々しい状態で食べられる生のにんにくは、

生産者から直接手に入れることしか方法があまりありません。

「採れたてが一番おいしい」

それは農家みんなが知っている、変わらない真実なのです。

そこで、今年は、

農園主でデザイナーのみきからの農園レクチャーと

収穫したての作物を料理研究家でベジフードプロデューサーの

千葉芽弓さんから学ぶファームキッチンを企画しました。

農園主の崇からも栽培の話が聞けるかも？

また、この日のために生産者仲間から調達した生産物を

販売するミニテントも立てます！。

今回しか買えない旬のものばかりです。

ぜひ、大切な人と一緒に、土にふれ、食べ、学びに

いらしてください。

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当日のプログラム

（1）農園レクチャー

農園主でデザイナーのみき先生が畑を案内・解説

（2）ファームキッチン

畑で調理！

料理研究家・ベジフードプロデューサーの千葉芽弓さんと収穫したての「にんにく」や旬の野菜を使ったお惣菜を作ります。加えてにんにく農家が普段 作っている農家飯メニューも。

作った料理を大皿から、自分のランチボックスに入れてピクニック気分でみんなで食べましょう。

《千葉芽弓さんプロフィール》

ベジフードプロデューサーTokyo Smile Veggie主宰「日本の伝統とナチュラルVeganフードを未来へ繋ぐ」をミッションに飲食店や生産者をトータルサポート。プラントベースな商品開発、店舗プロデュース、地域食材のメニュー開発など風土を活かす企画と執筆、PRなどを手掛ける。

（3）ミニマーケット

お土産野菜のコーナーを設けました。

生産者仲間の野菜や、にんにく、加工品、千葉さんの手作りスイーツ、桃農家の桃など。

●持ち物・服装チェックリスト

☐ 軍手（ゴム付き）

☐ 帽子・長袖・長ズボン

☐ 汚れてもいい靴（土が入ります）

☐ タオル・ウエットティッシュ

☐ エプロン

☐敷物

☐ レインコートまたは傘（雨天決行）

雨天決行です。 収穫は料理に使う分のみのため、それほど濡れずに終わります。

雨予報の日は必ずレインコート・傘をご持参ください。

●アクセス・待ち合わせ

集合場所：10時50分

ショッピングセンター Bell 1階・花屋入口付近

Bellから畑まで：徒歩約4分

遅れた場合は、先に畑に出発しますので

後からお電話にてご案内します。ご了承ください。

電車＋バスでお越しの方

河口湖駅 → BLUE lineバス「鳴沢・精進湖・本栖湖線」

ショッピングセンターBell（徒歩約20分または直行バス）

お車でお越しの方

畑に駐車場はありません。ショッピングセンターBellの駐車場をご利用ください。

ナビはBellにセットしてください。このイベントの住所もベルになっています。

●設備について

トイレ・着替え室・水道はありません

手洗い用の水を少量ご用意します（お手拭きは持参してください）

縦型1人用テントあり（簡単な着替えに使用可）

●お子様の参加について

基本は小学生以上が対象です

保護者の方が管理責任を担っていただける場合は、未就学のお子様もご参加いただけます

事前にお知らせください。

●SNS・写真投稿について

写真の投稿やタグ付けは大歓迎です！

ただし、地図アプリでの位置情報の共有はご遠慮ください。

河口湖はインバウンド問題が深刻で、外国人の方が畑に無断で立ち入るケースがあります。

ご協力をお願いします

●キャンセルポリシー

他の食材調達の都合上、キャンセル・返金には対応できません。

ご了承のうえお申し込みください。

●申し込み方法

カートよりお申し込みください。

前日の昼まで購入が可能ですが、当日販売は行なっておりません。

支払いページのメモ欄へ下記ご記載いただけると助かります。

（1）当日の交通手段、車 か 公共交通かなど。 駅の到着時刻予定も分かれば記載ください。

（2）体調面の配慮について、食物アレルギーの有無と食品名

（3）参加するお子様の情報、年齢学年、性別、人数

中学生は大人料金、小学生以下5000円、

3歳以下の赤ちゃん無料。ランチボックスはつきません。

授乳テントを用意するので、必ず参加人数はお伝えください。