1人農家のキツさと大根の話

新年があけましてからだいぶ時間が経ちましたが皆様体調崩さずにお過ごしでしょうか。

既に学校や職場も通常で動かれている方も多いと思いますがまだまだ寒い日が続いていますね。

先日出荷になったタイミングで39度の熱が出ました。大変きつかった。。。

出荷の仕方は誰も知りません。

自営業者の大変さですね。

話は変わりまして

先日大根を野菜セットへお入れしたわけですが、野菜と言うものは基本的に2級品もしくは規格外品というものがあります。

今回は一本出荷前に関わらず
置いた瞬間に割れた子がいました。
綺麗な状態だったのに...

大根は出荷前に見るべきポイントがたくさんあります。

1、形と大きさが適切か
2、傷、割れないか
3、葉っぱの虫食いないか、本体が虫やモグラに食われてないか
4、またになってないか
5、腐ってないか
6、すが入ってないか
7、とうが立ってないか
8、割れてないか
9、洗ってからの上記の全ての状態が良いか

洗う前は気づかなかったのに、洗ったらはこんな状態だったわーっていうのはよくあります。

しかも1本抜いてそれがきれいな状態っていうのはなかなかなくて、1本きれいなのを抜こうと思ったら2~3本はザラなんですね。

なので野菜を出荷した後はしばらく大根の料理が続きます笑

なので上記に書いたようなきれいな子を抜いてきてあーよかった安心だなぁと思ってた時にバリんと割れてしまったらかなり悲しい。

超えてきたハードルが多い故に...

しかも割れるという事は非常に甘みが乗っていておいしいと言う証拠でもあるんですけどね

まぁ後で美味しくいただくわけですが
こういうのっていうのは育ててみないとわからないんですよね〜

農家と消費者との壁は

こういうやってみたらわかる、経験できることを、出来ないやれないやらない事で埋まっていかないのだなーてことを思いました。

そりゃそれを想像出来ない人たちが野菜泥棒に入る馬鹿になって増えるのは当然だろうなと思う。

結局は泥棒する様な輩どもには教育が足らんということ。

どんだけの手間暇と気遣いと労力と自然の力があってできたものなのかってのを人のマナーとして知るのが人の論理性を大きく左右する。

義務教育で自給自足を授業に入れた方が絶対いいと思う。

まー確実にそーはなりませんけどねw

人工削減するのが義務教育の目的のひとつなんでねぇ

大根一つも考え方で話が飛躍するものであります。

そんなこんなで大根美味しいでーす✨
今晩は、大根の煮物だぜー✨柚子も使うぜー✨

そうそう

餅つき＆鍋会ですが
1／17日になりました。

野菜セット購入してくださっているお二方しかご参加は出来ないので大変に悲しいのですが、ご参加なければ開催中止の方向で。

イベント作っても近所の方が居ないと成り立ちませんね🤣