いつもありがとうございます！

今年も急に寒くなりましたね。
冬場は種を播いても芽が出ず生長もストップしちゃいますので
今月中に来年の４月くらいまでの野菜たちの種まきや仕込みを一気に行います。

そしていい具合の大きさで越冬してもらい
春にグングン大きくなってもらいます。

年々変わる自然環境でその見極めが難しいですが
しっかりココロとカラダで感じて♪

畑では葉付ベビー人参が！

葉っぱがメーンで柔らかくふりかけや葉先はパセリみたいに
サラダやスープ、お肉やお魚に添えても♪

今週から野菜セットにお入れしています。

そしてなかなか使い勝手がわからない冬瓜。

でも意外と万能で厚い皮むいて種とって
ステーキや煮物、スライスして(軽く塩もみ)マリネなどなど

かぶや大根みたいに使えますのでぜひ♪

このまま年末まで走り続けます！！