2025立冬

どうにもこうにも、朝の冷え込みで布団から出られずにいる今日この頃。
畑ではまだ秋の収穫物にてんてこ舞いですが、今朝の台所ではすでに冬が始まっていました。

湯気が立ち上り、お米を蒸す香りが広がる。どうやら麹の仕込み初めですね。
体の温まるショウガ入りのおかゆが朝ごはんに出ることも増えました。

外では冷たい風、中ではほっと和らぐごはん。色づきはじめた山の紅葉が、やさしく彩る奥出雲ではそろそろお餅の準備。

あたたかい冬のはじまりです。

ぴたごらファーム
古川恭祐